投稿者: yumiko

7/5暑さにも慣れてと言いたいですが　体力と水分を奪われるのでバテバテですね　かと言ってスタミナつけようとヘビーな食事は胃腸を疲れさせます　昔ながらの煮物や魚類が体には優しいようです　というわけで明石付近で水揚げされた活 […]

7/4今夜のおすすめ　一昔前　刺身にはハマチ　マグロ　鯛　イカが定番だったのですが(うちはね) 漁業の多様化進んだのと気候が変化して　養殖ハマチはブリまで大きくした方が商品価値が上がるせいか見かけなくなり　イカ(サンマも […]

7/3今夜のおすすめ　今日もあちこちで夕立レベルではない豪雨がなってるようでアプリの雨雲レーダーと睨めっこしてます　で、久しぶりに鯖煮を生姜で作ります♪ インゲン煮は堆肥を入れた畑で作られてるので大きくて柔らかいです　お […]

7/2今夜のおすすめ　　こんなに気温が高いと潮流はどうなのかな？と気になります　そんなわけで今週のカツオ君は千葉です野菜はズッキーニやピーマンやナスやトマトが食べ頃🍅なので夏野菜の味噌チーズ焼きとバジルチーズ焼き又は夏野 […]

7/1今週も暑さとゲリラ豪雨のようですね。今年は長い夏になりそうです💦暑さを乗り切るなら休養と水分補給ですね野菜にも重要な役割りが！水分補給だけでなく熱を取ってくれたり循環をよくしてくれたりしますよ　美味しく食べて長い夏 […]

6/28今夜のおすすめ　今年の夏は長いでしょうねー☀️体調管理は食事も大切🍽️ なので積極的に野菜とタンパク質を摂りましょう(自分に言ってる) そんなわけでおすすめは刺身やイワシ天ぷらに西京焼きにオクラやナス　ピーマン　 […]

6/27今夜のおすすめ　梅雨明けましたねーってすでに梅雨は日本から無くなったんじゃない？魚屋さんへ通ってると　あれ？この時期はアレもコレもあったのに、、、とかアレなんか全然見かけないとかあってスマホの写真ホルダーにある数 […]

6/26今夜のおすすめ　　超久しぶりに青森生クジラ赤身を入荷しました🙌カツオは高知で赤身の旨味がたまりません♪ 石川甘エビは小さいですが甘さが濃いです💕紫島ラッキョウが沖縄直送で届きましたので黒糖焼酎ロックのお供にどうぞ […]

6/25 今夜のおすすめ　梅雨って復活したんじゃなかったの？夏のこの時間は海から風が吹き上がって潮の香りがするんですが今日は北西から吹いてるので　まだ梅雨の名残りなのかも　そんな今夜のおすすめは天然明石鯛　ヨコワマグロ　 […]

6/24週刊とん平通信　皆様には毎度のご贔屓を誠にありがとうございます。梅雨はどこ？とか皆んなが言うもんだから期待に応えてもらったようですね☔️そんな梅雨空の今日のおすすめは明石天然鯛　鹿児島カツオ　石川甘エビ　ごまフグ […]