2/21今夜のおすすめは今夜到着予定の山形蕗のとう天ぷら(間に合わなかったらごめんなさい) ちび新玉ねぎの天ぷらやバター焼きも　甘味が優しくて大好き❤ 蓮根天ぷらはウスターソースやカレーマヨも合います😁 暖かな週末をまっ […]

2/20今夜のおすすめ昨夜は冷えましたねー　今日は曇り空のせいか少し暖かく感じます♪ ご近所の紅梅も満開ですし　つくしや山菜が楽しみな時期になりました　来週にも山形や北海道から蕗のとうが届く手筈となっておりますので楽しみ […]

2/19今夜のおすすめは天然ブリ・ヨコワマグロの刺身やホタルイカ酢味噌　泉州の若ごぼう　新玉ねぎ　茨城蓮根などなど　合わせるお酒は刺身には純米吟醸　春野菜には純米酒の麹の香りが合うように思います😎 今夜もよろしくお願いし […]

2/18今夜のおすすめは今季初の大阪若ごぼうです　普段私達はごぼうの根の部分を食べてますが　若ごぼうは主に茎と葉を食べます♪ほろ苦さと香りが特徴なので天ぷらや炒め物がおすすめです　新玉ねぎ　旨み蓮根　スナップエンドウも天 […]

2/17今夜のおすすめ 皆様には毎度のご贔屓をいただきまことにありがとうございます😊 2月も後半に差し掛かり寒さも和らいで日差しに春を感じます　魚や野菜も春のメンバーが増えてまいりました♪ 愛媛鯛　ホタルイカに新ワカメ　 […]

2/14 今夜は開店時間を18時とさせていただきます。 今夜のおすすめ刺身は寒ブリ　愛媛鯛　他には赤ナマコにクジラベーコン　焼き物は愛媛鯛味噌漬　ブリカマ塩焼き　愛媛鯛ガーリックソテー 三田ポーク軟骨肉の焼きソーキや但馬 […]

2/13今夜のおすすめ　あっという間に月半ばですねー　週末だしホッとひと息つきましょう☺️ 寒ブリ刺身に熱燗　焼酎ソーダにカキフライ　生ビールにカリフラワーサラダ　お酒弱い方はノンアルビールやノンアル酎ハイをお酒の合い間 […]

2/12今夜のおすすめ　何やら寒さもひと息ついたって感じで　あちこちで梅の開花を見かけます☺️ 今年の牡蠣はこのまま大きくならずにいるのかなーとかイカナゴはどうかなーとか調べててたらイカナゴは水質もあるけど他の魚に捕食さ […]

2/11今夜のおすすめの刺身はヒラメ薄造りポン酢　アオリイカ刺身真蛸湯引き　新物ホタルイカ　日生牡蠣酢やクジラベーコンに低温調理した和牛ローストビーフに三田ポークの軟骨肉を使った焼きソーキ　おばんざいはほうれん草ひたし　 […]