投稿者: yumiko

3/12週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 今年はいかなごの顔を拝めないかも知れませんねー。と　ガッカリしていたら魚屋さんに明石天然鯛と明石の子蛸を勧めてもらいました。そんなわけで今夜は明石 […]

3/9 雪がチラついて冷えてまいりましたね。 というわけで日替わり突き出しは春キャベツシチューと新玉ねぎスライスとシラス釜揚げでもどうかなーと思案中🤨 あ、、日替わり突き出しってだいたい2種類盛り合わせになってます。私の […]

3/8昼間はすこーーし暖かいような😊 ハムとレタスのサラダ食べたい（笑）カリフラワーをフリッターで食べたい（笑）とか妄想しながら書いてます。さて日替わり突き出しは何が出るのか(謎) おすすめは桜鯛に天然ブリ！鮭ハラス焼き […]

3/7今日　早咲きの桜を見つけて何だか嬉しくなりました♪そういえば日本酒に桜の名前が付いた櫻正宗は米麹を感じる優しい香りとキリッとエッジのある味わいで私のイチオシです。 櫻正宗と桜鯛の刺身をお試しくださいね。 注)メニュ […]

  3/5週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 暖かかったり寒かったりしながらもすでに弥生三月ですね😊ひと雨ごとに桜の蕾も膨らんで気持ちも華やいで来ます♪ メニューにも春野菜が増えて […]

3/2 お正月だ節分だなんだと言ってたらもうお雛様！でもまだ寒いですよねー🥶 熱燗に刺身と春野菜天ぷらなんていかがですか？ 毎週火曜水曜木曜19時まで、はっぴぃ泡～生ビール中ジョッキ半額に ☆今夜の刺身 愛媛鯛刺身800 […]

3/1 弥生三月　六甲山系は霞んでおります(黄砂か花粉？) 昨夜届いた蕗のとうも一気に少なくなってます(^◇^;) 若ごぼう　ウド　新玉ねぎ　など春野菜は天ぷらと相性いいですよねー！来週には伊江島から島ラッキョウが届きま […]

2/29 うるう年の貴重な1日！雨模様ですがお刺身ええのん揃ってます♪カツオの赤身が濃い〜しカンパチは型が大きいので旨み歯応え抜群！愛媛鯛は脂ノリノリ♪ヤリイカの優しい甘みがヤバい🤤そんなこんなでお待ちしてまーす☆ 注) […]

2/28 風は冷たいですが陽射しは柔らかくなってきましたね。おかげで愛媛鯛の脂がノリノリです(笑　牡蠣も美味しさMAXだし♪ホタルイカは小さいけどプリッてしてるし、春野菜は美味しいし(春菊、ほうれん草は西宮)ウドに若ごぼ […]