2024/01/17今夜のおすすめ
1/17 毎年 この日の前夜は心がザワザワします。あの日の朝は寒さと恐怖と不安で震えてました。 今こうして居られることに感謝しかありません。一日一日を大切に生きたいです。 さて、今夜のおすすめは石川天然ブリ!赤ナマコ 寒 […]
1/17 毎年 この日の前夜は心がザワザワします。あの日の朝は寒さと恐怖と不安で震えてました。 今こうして居られることに感謝しかありません。一日一日を大切に生きたいです。 さて、今夜のおすすめは石川天然ブリ!赤ナマコ 寒 […]
1/16週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 一月も早や半ばとなりお仕事も忙しい皆様、日々の疲れには癒しや気分転換が必要ですよね。 頑張った自分にご褒美タイムを過ごしにいらしてく […]
1/13 一月もはや半ば これから寒さ本番へ向かうでしょうか?寒さはこれくらいで勘弁してほしいです😅さて今夜のおすすめはやはり天然寒ぶり よこわ 茶ぶり赤ナマコ 岡山牡蠣 わかさぎフライ あとは菜の花からし和え そら豆グ […]
1/12 外は風が冷たいですがお日様が差し込む窓側はポカポカと瞼が重くなります(笑) さてさて 今日は大きなヨコワを仕入れました。そしてまたまた鳥羽の赤ナマコに寒ボラ白子と自家製あん肝♪ 煮物もこいも 白菜 大根など ほ […]
1/11穏なお天気で電車内もポカポカ〜凪いで窓から須磨の海苔棚が見えます♪今日は久しぶりの石鯛刺身 ヨコワ刺身 生ウナギ肝(今から焼きます)入荷してます♪ ボラ白子は炙りや天ぷらにもできます😁湯豆腐のように鍋仕立てにする […]
1/10 小雨も止んで十日戎も賑わってます♪(西宮は渋滞)周辺の駐車場は期間中の料金がエグい事になってます(^◇^;)お気をつけ下さいね。 というわけで今夜のおすすめは鳥羽の赤ナマコ(茶ぶり)に自家製あん肝(美味しいよん […]
1/9週刊とん平通信 新年のご挨拶を書こうと思いましたが 元日の震災を思うと素直におめでとうございますとは書けずにおります。 皆様のご安全と安心をお祈りさせていただきます。 さて本日よりとん平の一年が始まり […]
さて、今回は今津編です。 豚肉 鶏肉 玉子 野菜の仕入れは今津にある酒蔵通りのショップに行きます。 Aプライス今津店 とん平のメニューにあるロースカツ、ヒレカツ、とん平焼(トンテキ) そして豚肉を使った料理のほとんどは三 […]
チョットお店紹介!西北編 いつも魚介類の仕入れに伺う成田水産さんですが年末は京都の天然ブリがすごくイイ♪それと大きなアオリイカもイイのが入ってました♪ショーケースには捌きたてのトラフグや活けズワイがポンポン置いてあって刺 […]
新年明けまして おめでとう御座います 今年もどうぞよろしく お願い致します