投稿者: yumiko

1/31 小雨模様ですが暖か(ちょっと)なので梅の開花も進んでますね。最近ヤリイカの入荷が多いので嬉しいです♪剣先イカより柔らかですが優しい甘みがあって刺身　天ぷら　フライ　ソテーと何でも美味しいイカです🦑 注)メニュー […]

1/30週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 今日は寒さが少し緩んで陽射しが気持ち良いです。そんなわけで久しぶりに柔らかスペアリブをご用意しました。ビールや酎ハイと相性良いですよ。長崎新玉ねぎ […]

1/27 すこーし寒さがマシなような気がします😊 昨夜もヒレ酒をたくさん注文いただきました♪ 今日も干したてのヒレを買いましたよー 刺身や魚介メニューとの相性バツグンなので是非お試しくださいね☆冷酒も地元酒のチョイと良い […]

1/26 何となく寒さにも慣れてきたような気がしますが寒いです。　せめて食で寒さを楽しみましょう♪ 天然寒ぶり　牡蠣　ナマコ　わかさぎ　ヤリイカ　鍋物　関東煮　かす汁と冬は美味しいものオンパレード♪  熱燗　ヒレ酒　焼酎 […]

1/25 体の芯から冷えて来ますね🥶こんな日は熱燗でポカポカになりましょう♪ 寒ぶり刺身　北海道ホタテ貝焼き　あん肝　赤ナマコなどなど日本酒と相性の良いメニューも沢山ございます。かす汁や冬野菜シチューもご用意してまーす☆ […]

1/24 それにしても寒いですねー 昨夜はヒレ酒がたくさんでました♪ フグヒレをこんがりと香ばしく焼いた上に極熱燗を注ぐと　ヒレから琥珀色の旨みがグラスに広がって来ます。ヒレは浸かったままにすると味が出過ぎてしまうのです […]

1/23週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 今週からいわゆる「寒さの底」に入りますね🥶水道管や外給湯器等の配管はタオルを巻いたり水抜き栓を開けたりして自衛しましょう。明日の朝は道路の凍結に気 […]

1/20  雨模様ですが喉や鼻には優しい雨ですね。 今夜のおすすめはヤリイカ刺身柔らかく甘みがありますよ。寒ぶりやナマコ、あん肝は今だけの冬メニュー　フグひれ酒もひれが無くなれば終わります。燗酒400円+フグヒレ200円 […]

1/19  お日様ポカポカ暖かい午後になりましたね。　あ！そうそう新酒を数種類ご用意しております。変わり種の岡田家のseiten technicは前回の物と酒米が変わってます♪両方の飲み比べも楽しいです。蔵でしか買えない […]