投稿者: yumiko

2/17 いきなり暖かいですねー😊　紅梅もあちこちで咲いてますし海は凪いでますし〜今年はいかなご漁はどうなのかなー？牡蠣は大きくなってきたかなー？なんて思いながら車窓から明石大橋を眺めてます。　　で！今日はヨコワマグロ刺 […]

2/16 まだまだ寒いですねー😨　昨夜は寒い中を沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました。おばんざいと酒粕汁を追加で作らなきゃーー　アタフタ💦　酒粕汁の酒粕は龍力の米のささやきです♪なぜかセブンで売ってました […]

2/15寒いですねーー❄️　西宮は昼まで時々吹雪いたりしててスマホ打つ手も悴んでます。寒い夜は熱燗！マジ熱燗！寒さでガチガチの筋肉も解けるように温めてリラックスさせてくれる〜それが熱燗🍶寒いので日替わり付きだしも温かいも […]

2/10小雨模様のせいか寒く感じますねー　こんな夜は燗酒がピッタリです。菊正宗純米酒を燗していただくと手足の先までポカポカ　魚介類のお料理と合わせると美味しさアップ⤴️します。 今夜の刺身など ひらめ刺身800円小500 […]

2/9晴れたら曇ったりですが陽射しは柔らかです。昨夜もそんなに冷え込んでなかったのですが一人鍋のご注文が多かったですねー　生ビールとホルモン鍋やすき焼きや豚鍋ってほろ酔い感と満腹感とダブルで楽しいです。　そんなわけで今日 […]

2/8 昼間は風が冷たくなくて過ごしやすくなりましたねー　ところでタスマニアサーモンってご存知ですか？私は魚屋さんで見て調べて初めて知りましたが恵まれた環境と餌で薬品を一切使わずに養殖された世界一旨いサーモンと言われてい […]

2023/02/07週刊とん平通信 皆様には毎度のご贔屓を誠にありがとうございます。 今日は新物のホタルイカが入りました♪ウルイをお供に酢味噌で召し上がってくださいね。　他にはウドきんぴらに赤ナマコや播磨牡蠣と前漁れ穴子 […]

2/4今日は陽射しが柔らかで春めいてますね。そのせいか黄砂で涙目🥹だったりしてます。 アレルギーにはストレスが大敵！よく笑ってよく寝ましょう♪え？食べるのは？平日ほどほど週末は解放ってことでよろしく😁 今夜の刺身など ま […]

2/3 節分ですねー☆ いつの頃からか恵方を向いて無言で巻き寿司丸かぶりが定番化してきましたね。 巻き寿司はありませんが　今夜の日替わり突き出しはイワシの丸干しです😁　コロナ鬼に退散してもらいましょう♪ 今夜の刺身など […]