投稿者: yumiko

7/12今夜のおすすめ　　マグロって世界中で漁れるんですよねー　スペインマグロも好きですがオーストラリアも美味しいんですよ　オーストラリアって季節は逆なので今は脂がのってる時期なのかも🧐 ☆今夜の刺身🐟 マグロ中トロ刺身 […]

7/11今夜のおすすめ　　　営業日は毎日今夜のおすすめをアップしておりますせいか　店内でもご覧になりながら注文いただく事が多くなりました。店内には書いておりませんが⭐️印おばんざい小鉢の盛り合わせも出来ます。また刺身をプ […]

7/10今夜のおすすめ　昨日　足が攣った話を此処に書きましたら同じ方がいっぱいいらして　足が攣った話で盛り上がりました（笑）　やはり夏はかなり気をつけないとね　というわけではないですが　国産うなぎの生肝を買いました！！栄 […]

7/9 皆様、水分補給はこまめにしましょうね〜と書いてた私がお風呂で手の甲や指が攣り早朝にはふくらはぎが攣って痛さで目が覚め👀　漢方薬も中々効かないという正に水分不足とミネラル不足を痛感💦　反省しながら仕入れに行くと宮城 […]

7/8週刊とん平通信　皆様には毎度のご贔屓を誠にありがとうございます 毎日暑い暑いとおまじないのように唱えてますが効果はございませんねー　とかく冷たい食事に偏りがちだと(自分やん)胃腸も大変なので煮たり焼いたりしたおばん […]

7/5暑さにも慣れてと言いたいですが　体力と水分を奪われるのでバテバテですね　かと言ってスタミナつけようとヘビーな食事は胃腸を疲れさせます　昔ながらの煮物や魚類が体には優しいようです　というわけで明石付近で水揚げされた活 […]

7/4今夜のおすすめ　一昔前　刺身にはハマチ　マグロ　鯛　イカが定番だったのですが(うちはね) 漁業の多様化進んだのと気候が変化して　養殖ハマチはブリまで大きくした方が商品価値が上がるせいか見かけなくなり　イカ(サンマも […]

7/3今夜のおすすめ　今日もあちこちで夕立レベルではない豪雨がなってるようでアプリの雨雲レーダーと睨めっこしてます　で、久しぶりに鯖煮を生姜で作ります♪ インゲン煮は堆肥を入れた畑で作られてるので大きくて柔らかいです　お […]

7/2今夜のおすすめ　　こんなに気温が高いと潮流はどうなのかな？と気になります　そんなわけで今週のカツオ君は千葉です野菜はズッキーニやピーマンやナスやトマトが食べ頃🍅なので夏野菜の味噌チーズ焼きとバジルチーズ焼き又は夏野 […]

7/1今週も暑さとゲリラ豪雨のようですね。今年は長い夏になりそうです💦暑さを乗り切るなら休養と水分補給ですね野菜にも重要な役割りが！水分補給だけでなく熱を取ってくれたり循環をよくしてくれたりしますよ　美味しく食べて長い夏 […]