投稿者: yumiko

11/18   昨夜から仕込んだ自家製あん肝が良い具合に仕上がってます。そのままポン酢が定番ですが白子や牡蠣と一緒に豆腐鍋にトッピングというとても悪魔的な楽しみ方も出来ます😱 今夜の刺身など くじらベーコン刺身1000円 […]

2022/11/17 今日はあん肝(生)を仕入れたので蒸しあん肝作りまーす♪食べごろは明日です(キッパリ) 山垣精肉の生(ホルモン)小腸！　ホルモン焼きにホルモン鍋にホルモン焼きうどん😍　和牛スジポン酢！　もうお肌ツヤツ […]

11/16 今日は超久しぶりにイワシくじら赤身の刺身がありまーす♪  カンパチはサイズアップ物なので旨味と歯応えを楽しめますよー☺️ 日本酒は加古川市の岡田本家の限定生原酒「盛典technique」を入荷してます。めちゃ […]

2022/11/15週刊とん平通信 皆様には毎度ご贔屓頂きまして誠にありがとうございます。　 本日の営業開始時間は18時半の予定ですが変更になる可能性もごさいますのでご来店前にお電話いただくとありがたいです。よろしくお願 […]

2022/11/11暖かいのを通り越して暑いくらいのお天気ですね。とりあえずのビールと付き出しの後は冷酒へシフトこれからが旬の白子ポン酢と刺身に秋刀魚の塩焼きからのハイボールにじゃがチーズでお腹も心も満月🌕 今夜の刺身な […]

2022/11/10 今夜は刺身がイチオシ！　カツオは旨味濃い〜し　天然鯛はプリンプリンだし、秋刀魚は脂乗ってるし、白子はムニュっと濃厚だし、もうどうします？（笑）     毎週火曜水曜木曜は19時ま […]

11/9 今日は陽気に釣られて朝から瑞宝寺公園まで紅葉狩りに行ってきました♪ 満開(というのかな？)ではなかったけど綺麗でした。よく歩いて乾いた喉には生ビールですよね！関東煮も良い具合に出来てます😁　今日は白子4特(等級 […]

11/8週刊とん平通信 皆様には毎度ご贔屓頂きまして誠にありがとうございます。　日中は暖かですが朝夕は冷えるようになりましたねー　この秋やっと秋刀魚の刺身が登場です！！鯛やカンパチも脂がノって旨みアップ♪ 美味しい秋を満 […]

11/5お天気良くて電車で居眠り💤してたらあっという間に明石！明石海峡も穏やかですよー　久しぶりに天然ハマチ入荷しました。　たら白子ポン酢もありまーす 今夜の刺身など たら白子ポン酢700円 マグロ中トロ刺身1000円 […]