カテゴリー: 本日のおすすめ！

3/29 毎年いかなご漁が済んでアサリが沢山出始めらと春本番だなーって思います。というわけで小粒アサリ酒蒸しおすすめです。残ったお出汁で簡単リゾットも出来ますよ♪ わかさぎフライもおすすめです♪ 今夜もよろしくお願いしま […]

3/28夕方からポツポツ雨らしいですね。 皆さんは島ラッキョウって召し上がった事ございますか？塩揉みにするとピリッと辛いですが天ぷらにすると不思議と香ばしくて美味しさが止まりません😅今回は紫島ラッキョウをご用意してます♪ […]

3/27 陽射しが暖かく心が癒される午後　昨日アク抜きしていた竹の子を味付けしまーす。もちろん新物です♪若竹煮と天ぷらでご用意します。 他には鯛の真子と白子が手に入ったので真子は煮付けに、白子は炙りポン酢でお楽しみくださ […]

3/26週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 桜の開花予報もハズレて気温が中々あがりませんねー🌸プロ野球も開幕ですが今年はどのチームが活躍するのでしょうねー？4月14日京セラドームでのオリック […]

3/23シトシト雨の1日になりそうですね。 お天気は雨ですが　春の刺身も野菜も揃っておりまーす。 注)メニューの長崎エイノヒレは価格高騰のためお休みです。   今夜もよろしくお願いします。      毎週火曜水 […]

は3/22陽射しが嬉しい午後ですね☺️ 牡蠣もほとんど終盤で粒の大小が揃ってません😅　おすすめは桜鯛に桜ブリ♪ 赤ナマコは茶ぶりにしてあります。 お待ちしてまーす 注)メニューの長崎エイノヒレは価格高騰のためお休みです。 […]

3/21昨日のお天気とは一変して気温は低いけどお日様が気持ち良いですね。そろそろ魚卵が出始めました♪天然ぶりの白子は煮付けで鯛の白子は酒蒸しでポン酢です。岡山牡蠣は終盤になりサムライオイスターがいい感じです。 注)メニュ […]

3/20 荒れ模様のお天気でまるで台風みたいですね。飛んでくるものに注意してお出かけくださいね。 今夜のおすすめは愛媛鯛にヨコワとカツオと桜ブリ🌸 注)メニューの長崎エイノヒレは価格高騰のためお休みです。   今週もよろ […]

3/19週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 桜の開花も近いのに風が強くて寒く感じますねー🥶今年はいかなごに出会えませんでした😭数が増えるまで禁漁も良いと思います。さてさて今夜のおすすめの刺身 […]

3/16電車内は暖かくて強力な睡魔と闘っております🙇‍♀️ さて今夜のおすすめは但馬鶏の肝とせせりです。どちらも塩ニンニク炒めかタレ炒めでお楽しみいただけます♪ 子持ちニシン丸干しはご存じのとおりニシンの腹には数の子が入 […]