カテゴリー: 本日のおすすめ！

3/1 弥生三月　六甲山系は霞んでおります(黄砂か花粉？) 昨夜届いた蕗のとうも一気に少なくなってます(^◇^;) 若ごぼう　ウド　新玉ねぎ　など春野菜は天ぷらと相性いいですよねー！来週には伊江島から島ラッキョウが届きま […]

2/29 うるう年の貴重な1日！雨模様ですがお刺身ええのん揃ってます♪カツオの赤身が濃い〜しカンパチは型が大きいので旨み歯応え抜群！愛媛鯛は脂ノリノリ♪ヤリイカの優しい甘みがヤバい🤤そんなこんなでお待ちしてまーす☆ 注) […]

2/28 風は冷たいですが陽射しは柔らかくなってきましたね。おかげで愛媛鯛の脂がノリノリです(笑　牡蠣も美味しさMAXだし♪ホタルイカは小さいけどプリッてしてるし、春野菜は美味しいし(春菊、ほうれん草は西宮)ウドに若ごぼ […]

2/27週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 風が強いですねー🌪️花粉や黄砂が混じってるのか喉や鼻が不調の方が多いようです。免疫力増し増しになるように食事バランスを意識しましょうね(ブーメラン […]

2/24 今日はお日様が優しくてポカポカですが日が暮れると一気に寒くなりそうです。寒い時の味方は燗酒とヒレ酒が一番🍶　鍋物もいいですよねー　岡山牡蠣　但馬鶏　三田ポーク　山垣ホルモンなどの一人鍋もございまーす♪ 注)メニ […]

2/23  よく冷えて寒いです🥶こんな夜はヒレ酒！じんわり炙ったヒレに極熱燗酒を注ぐと琥珀色の愛が滲み出てきます。愛に酔いしれてくださいませ。 注)メニューの長崎エイノヒレは価格高騰のためお休みです。   今週もよろしく […]

2/22 明日金曜日は営業致します🈺よろしくお願いします。 さて今夜のおすすめは天然ぶりに大きなヤリイカ！や銀だら西京焼き　ブリカマ塩焼き　絹さや　わか 注)メニューの長崎エイノヒレは価格高騰のためお休みです。   今週 […]

2/21 2/21 JR西日本の人身事故で足止めされております(T . T)到着次第、分身の術を駆使してお料理致します(^◇^;) こう頻繁に遅延すると本当に困ります。良い対処方法を開発してほしいです。 今夜のおすすめは […]

2/20週刊とん平通信 皆様には毎度御贔屓いただき誠に有難うございます。 このまま暖かくなってほしいのですが週中からまた寒さが戻ってくるそうです。((((；ﾟДﾟ))))))) 体調崩さないように旬のものをいただいて免疫 […]

2/17昨夜は寒かったですねー🥶今日は少し緩んだ感じがしますよ。さて今日は若ごぼうを入荷しました。ごぼうの茎を天ぷらにしてホンノリした春の苦味を楽しみます😋来週には雪の下蕗のとうが届く予定です♪ これから山菜や春野菜が登 […]