9/6予報通りに暑くなりましたねー😅　暑いせいか？明石サワラ刺身、淡路ハモ湯引き、愛知イワシ刺身などなどご用意してお待ち申し上げます。 今夜もよろしくお願いします。 ☆今夜の刺身 愛媛鯛たたき800円小600円 朝〆カン […]

9/5 明日から残暑というか猛暑が戻ってくるようですね。そんな暑さですが今季初の可愛いワカサギを仕入れました。おすすめ刺身は脂乗りの良いカツオに朝〆カンパチなどなど😏クジラベーコンは赤身とミックスしてあるので苦手な方も食 […]

9/3週刊とん平通信 皆様、毎度御贔屓ありがとうございます。毎週月曜日には仕入れと仕込みや雑用に店に行ってます。あれこれ下拵えするんですがとん平通信書く時になって　えーっと何のメニューやったかなぁとか思い出せない私です（ […]

8/30 台風はまだこないけど昨夜はビックリするような雨が降ったりして大慌てしました🌀明日はどうなるんでしょうねー　さて今夜のおすすめ刺身はヒラメとヨコワのタタキ サンマは小さめなので塩焼きより天ぷらがおすすめです♪ ☆ […]

8/29 台風が九州上陸しましたねー🌀被害が少ない事を祈るばかりです。とん平の営業は台風情報とjrの運行情報を見ながら決めますが、今のところの予定では土曜日は休む方向です。 そんな今夜のおすすめ刺身は北海道サンマと愛媛鯛 […]

8/27週刊とん平通信皆様、毎度御贔屓ありがとうございます。何やら大型台風が近づいてますね。更に線状降水帯とやらで集中豪雨の被害も出てますし自然には勝てないですが前もって準備や対策をして下さい。戸外に物を置かない、運べな […]