6/2 いやはや夏の日差しになりましたねー！なのに明け方のヒンヤリは何？？って温度差ありすぎますよねーｳﾝｳﾝヽ(´o｀；　昨日はハモが足りなくてスミマセンでした。今日はしっかり仕入れてまいりました♪それから〜冷酒にピッ […]

6/1 今日から六月！夏ですねー♪カツオがイチオシでございますー♪鮮度良すぎてカツオかマグロかわからなかったーと言われるくらい綺麗な濃い赤身で青魚が苦手な方にも好評です。 最近人気なのがヤングコーンのグリル！西宮の朝採れ […]

5/31週刊とん平通信 皆様には毎度ご贔屓頂きまして誠にありがとうございます。　5月も最終日となりコロナの規制も徐々に緩和されてきましたねー。まだまだ不安もいっぱいありますが飲食店はどこまで緩和して良いのか不透明で分かり […]

5/28 気温が上がってきて暑いですよねー😵　早くも夏バテしそうな予感です 今夜の刺身など まぐろ中トロ刺身1000円 ふぐ白子ポン酢700円 生シラス500円 淡路たこぶつ800円小500円 かつお刺身800円小500 […]

5/27 雨が上がった空はカラリと晴れて　少し冷たい風が気持ち良いですね。　冷酒と白身メインの刺身盛りもピッタリだし、焼酎ソーダ割りにヤングコーンやかつおを薬味醤油でマリネしてサラダ仕立てを合わせるのも初夏を感じてイイか […]

5/26 風が出てきたせいで涼しくなりましたね。ニューフェイスのヤングコーンは西宮産なんですよ。朝採りなので瑞々しいです♪　淡路たこは小ぶりなので刺身にせず　ミディアムレア茹でにして　たこぶつ、天ぷら、バター炒めでどうぞ […]

5/25 いやー暑いですねー😵　我が家の猫も長々と伸びております🙀　そんなわけで今シーズン初の淡路活けハモを仕入れました♪ 骨切りしたばかりの身は透明感があって綺麗です❤️淡路活けハモ湯引きor天ぷら1000円 とん平N […]

5/24週刊とん平通信 皆様には毎度ご贔屓頂きまして誠にありがとうございます。　今日は気温が上がって夏のようです😅おすすめはもちろん刺身ですが夏野菜もおすすめです。そら豆、ヤングコーン、ゴーヤー、生アオサ、オクラ、トマト […]