皆様にはいつもご贔屓ありがとうございますm(_ _)m
日中は日焼けしそうなくらいの陽射しですが朝晩はまだまだ冷えますねー(*^_^*)
東京じゃ桜の開花宣言出ましたが 皆さんのご近所はどんな感じですか？
イカナゴは急成長したせいで値段は急降下(^_^;)
でも釜揚げは値段据え置きって、、、、、
そんな細かいツッコミを入れながら仕入れに走り回ってました。
それでー前から気になってた魚の表記でキメジマグロ とヨコワマグロなんですが ヨコワはクロマグロの幼魚だと知ってましたがキメジマグロって？ビンナガでもないし何かな？ってネットで調べたらヨコワと同じくクロマグロの幼魚らしいです。
大まかに関東ではキメジ又はメジ 関西ではヨコワと呼ばれるらしいですが 私が買う魚屋さんでは大きめをヨコワマグロ小さめをキメジマグロと書いてあるようです。小さくなるほど味はあっさりするのですが 手頃な価格で楽しめます。マグロはワサビを効かせてって思いがちですが キメジなら生姜ニンニク醤油で下味付けて卵黄でユッケみたいにして食べるのも美味しいですよ。
追記 マスターの体調もかなり良くなり 体慣らしを兼ねて店に出ております(*^_^*)
完全仕事復帰にはもう少し時間がかかりますので
それまでの間は揚げ物にお時間を頂く事を何卒ご了承くださいませm(_ _)m
座敷のご利用も今しばらくはお断りさせて頂きます。 皆様にはご迷惑をおかけいたしてまことに申し訳ございません。m(_ _)m
さてさて本日の突き出し
来てみてのお楽しみ 300円
本日のお刺身
きめじマグロ刺身800円
カンパチ刺身800円
日替わり料理
イカナゴ古せ350円
イカナゴ新子350円
イワシ生姜煮300円
南瓜煮300円
なたね菜おひたし300円
焼き厚揚げ350円
ぶり照り焼き600円
新ワカメとトマトのサラダ500円
黒豆納豆350円
長崎えいのひれ350円
ニラチヂミ350円
鍋物
とうふ鍋600円
キムチ鍋800円
ホルモン鍋800円
とり鍋800円
ぶた鍋800円
とりぶた鍋1000円
鉄板焼き
じゃがバター鉄板焼き350円
じゃがチーズ鉄板焼き500円
長芋バター鉄板焼き350円
ホルモン野菜鉄板焼き700円
とり野菜鉄板焼き700円
ぶた野菜鉄板焼き700円
豆腐バター鉄板焼き600円
オムライス700円
ソース焼きそば600円
今週も明るく楽しみましょう
Powered by Facebook Like