2/27気温が上がって六甲山系は春霞(黄砂かも)夙川沿の桜の幹はまだ色濃くなってませんが梅は咲き始めじゃないでしょうか？そんな浮かれ気分😄の今日は和歌山生シラスと釜揚げシラスを入荷♪ 時々シラスって種類の魚がいると思って […]

2/26 日差しが暖かいって幸せを感じます〜💕今日あたりホタルイカがあればいいのになーって思いながら魚屋さんへ行くと新物ホタルイカがお出迎え💕新ワカメと一緒に酢味噌ですよね〜　和歌山ブリがいなくなって寂しいなーと思ってた […]

2/25週刊とん平通信 皆様には毎度のご贔屓を誠にありがとうございます。 寒波が嘘のように日差しが柔らかで車窓近くは春のようです☺️ お魚さん達もメンバー交代らしく刺身用にブリを買うつもりが淡路カワハギに🤭それはそれで嬉 […]

2/22 三連休なのに寒いですがインドアの楽しみ方もありますよねー　親しい方との飲み会もそのうちの一つ😏　まだ飲んだ事のないお酒や食べた事のない料理を試して新しいgoodを見つけてください😍そんなわけで今年初の八尾の若ご […]

2/21 さて連休前の金曜日って言葉だけで何だか楽しいですね♪おすすめは刺身全般と赤ナマコ、日生牡蠣、鮭ハラス、蕗のとう、山ウドなど季節物と手作りおばんざいです☺️ 冷えた兵庫酒と赤ナマコなんてシブい取り合わせや菊正宗純 […]

2/20　相変わらず寒いですが雪じゃないだけ良いかなー🆗　久しぶりに鮭ハラス入荷しました♪イワシ刺身もブリ刺身も脂のって美味しい😋ブリ刺身のまわりを強めに炙ってレアステーキみたいして塩とワサビか柚子胡椒で食べるのも美味し […]

2/19 寒波第二弾2日目！粉雪❄️ 舞ってます🥶山や海での遭難事故が多くて心痛いですね。食べ物的には寒いと魚も脂のりが良くて美味しいので寒さにも感謝です〜というわけで刺身レベルのイワシ買いました😅　天ぷらやフライにも出 […]

2/18週刊とん平通信 皆様には毎度のご贔屓を誠にありがとうございます。 またまた　やって参りました大寒波！風が冷たいですねー🥶　こんな日は美味しいものでエネルギー変換して身体の芯から温めましょう♪ そんな今夜のおすすめ […]

2/15 日差しが柔らかで少し暖かくて須磨の海も穏やかで散歩したくなります(知らんけど)そんな今夜のおすすめは　久々の地鶏とスモークサーモンのカマの炙り　白ネギと牡蠣か鯛をバター焼き刺身は愛媛鯛ヤリイカ　トロサーモン　ブ […]

2/14ハッピーバレンタイン💘というわけでチョコがわりをご用意しております😎　お天気も良いしお散歩がてらお越しくださいませ☺️ 今夜のおすすめ刺身はヒラメの薄造り　愛媛鯛タタキ　トロサーモンのオニオン和え　ヤリイカの紫蘇 […]