12/14 晴れてるかと思ってたら須磨あたりで通り雨！？太陽は正面にあるので虹には出会えないかもとか呑気な事を考えてます🤭　今夜のおすすめは寒サワラの炙りと和歌山ブリ腹身刺身とカマの塩焼き、アオリイカ刺身、日生牡蠣、自家 […]

12/13 プライドフィッシュって言葉があるのを初めて知りました😅各地方のJF全漁連が各都道府県の漁連・漁協と共同で行っているプロジェクトで、漁師が選ぶ「本当においしい魚」で、この間の京丹後の寒鰤や今日仕入れた寒鰆も兵庫 […]

12/12 風は冷たいですが窓越しに差し込むお日様に癒されます♪ 今年は気温だけでなく海水温も高いせいか年末に出始めるナマコの値段が半端ないです😭牡蠣も大きいものが少ないので牡蠣鍋はしばらくお預け😢ブリがある時はぶりチリ […]

65周年記念イベント 12/10 今週から？寒いですよねー😨熱燗に寄り添ったり　ヒレ酒を抱きしめたりしてお腹から温めるのが一番かも〜　燗のお酒は菊正宗純米酒を銚子ごとお湯にドブンしてゆっくり温めるので成分が活性化されて香 […]

12/10週刊とん平通信 皆様、毎度御贔屓ありがとうございます。年末年始の宴会のご予定はお決まりでしょうか？5名〜10名様のご宴会は個室が一部屋ですのでお早目にご予約をお願いいたします🙇‍♀️4名様まででしたらボックス席 […]

12/7　今日もお天気良くて陽射しが強くて車内は暑いような🫠　でもきっと夜は寒いだろうなー😨　ひれ酒と寒鰤と豆腐鍋😁からの焼酎ソーダ割と牡蠣フライとカブのシチュー！カブのシチューはご飯と合わせてチーズかけてドリアっぽくも […]

12/6　良いお天気ですねー♪ 今夜あたりから冷えこんで来るようです！体が温まる食べ物や飲み物で風邪予防しましょう♪ ☆さて今夜のお勧めは、丹後寒鰤、マグロ中とろ、愛媛鯛、サムライオイスター牡蠣、マグロ頰肉ステーキ、縞ホ […]

12/5 京丹後の寒ぶり美味しい！って魚屋さんの太鼓判を入荷しました♪それと紅葉鯛の脂乗りが良いので皮目炙りに紅葉おろしを乗せてスダチ絞って食べ鯛　あれ？召し上がっていただき鯛（笑）サーモンは炙って上にオニオンスライスの […]

12/4　低い雲の間から陽が差して寒いようなそうでもないような😅とにかく落葉がすごいです(･･;)夜はもっと冷えてくるので　焼酎のお湯割かひれ酒がおすすめ♪ 食後酒には梅酒お湯割で風邪予防　チョーヤ梅酒ブラック美味しいで […]

12/3週刊とん平通信皆様、毎度御贔屓ありがとうございます。年末年始の宴会のご予定はお決まりでしょうか？5名〜10名様のご宴会は個室が一部屋ですのでお早目にご予約をお願いいたします🙇‍♀️4名様まででしたらボックス席のご […]