3/15 いきなり冬にもどりまさしたね　まさにヒレ酒と明石鯛で一杯🍶それから少量ですがイカナゴ新子釜揚げを入荷しました♪ ☆今夜の刺身 明石天然桜鯛刺身800円小600円 トロサーモン刺身800円小600円 カンパチ刺身 […]

3/14　車のエアコン温度を21度にしてアイスコーヒー飲んじゃうほど暖かいですね！　ホタルイカも香住が大きくて旬かも😀　今日の鯛は明石の天然桜鯛です♪皮目炙りでお楽しみいただけます♪ お野菜は新玉ねぎやブロッコリーと菜の […]

3/13 暖かくて嬉しいのですが黄砂が目に沁みます　今日も富山ホタルイカ入りました〜♪桜鯛に桜ブリ🌸となんだか春本番のようです☺️野菜もブロッコリー　アスパラガス　菜の花　ニラなど緑の濃い物が多くなりましたよ♪ 心のビタ […]

3/12 いきなり暖かいですねー　播磨灘ではイカナゴ漁がはじまりましたが１キロ8800〜11000円とめちゃ高いです！！　今年もくぎ煮はおあずけです😭　そんなこんなで富山ホタルイカがプリプリだしキビナゴはピカピカだし赤ナ […]

3/11週刊とん平通信 皆様には毎度のご贔屓を誠にありがとうございます。 小雨も止むようで花曇りですねー♪海の幸は富山のホタルイカやキビナゴが今年初お目見えですよ🥰山の幸は沖縄の紫島ラッキョウ　青森の蕗のとう　近隣の山ウ […]

3/8日中の気温が上がると何だか気持ちもほっこりする気がします。春野菜であまり馴染みのない若ごぼうは根より葉と茎を天ぷらやきんぴらにすると香りを楽しめます。山ウドや蕗のとうも天ぷらで香りを閉じ込めて口に入れた瞬間を楽しん […]

3/7 まだ海は時化てるのかなー？　魚屋さんの刺身用魚種が少ないです〜でも、いつもの愛媛鯛はプリンプリンだしイワシは脂乗ってますよ♪ ヒレ酒が美味しい夜になりそう ☆今夜の刺身 えひめ鯛刺身800円小600円 トロサーモ […]

3/6 寒暖差が大きくては着るものに困りますねーとか思いながら魚屋さんへ行くと立派な天然明石鯛がデーーンと鎮座しておりました。恭しく買わせていただきました😊てなわけで今夜の激推しは天然明石鯛の刺身！！　和牛の内モモのタタ […]

3/5空が明るくなってきて雨も降り止みそうですね☺️ 春は植物も生き生きしてて緑の濃さや瑞々しさでこちらもウキウキしてきます。朝採れほうれん草やブロッコリーや新玉ねぎに新ジャガイモ　山蕗　若ごぼう　蕗のとう　島ラッキョウ […]

3/4週刊とん平通信 皆様には毎度のご贔屓を誠にありがとうございます。 久しぶりの雨に木々は喜んでるようですね！近所の梅も咲き始めて春気分はあがります☺️ のはずがホント寒いですね〜寒の戻り？いやいやもどらないで一雨ごと […]