7/26  暑くて寝苦しい時はタブレットで動画見ながら寝るんですがオリンピックはじまったら目が冴えちゃいそう（笑） 今夜のおすすめは淡路ハモの炙りと湯引き、愛媛鯛、ポークスペアリブなどなど ☆お知らせ　 仕入れ値によって […]

7/25 あっという間に7月も終盤に入りましたね。もうすぐオリンピックも始まりますが皆様はどの競技をご覧になりますか？寝不足がつづきそうですねー 今夜のおすすめは鹿児島カツオタタキ　泉州水茄子　冬瓜煮 ☆お知らせ　 仕入 […]

7/24 普通？の真夏日の今日は土用の丑ですがウナギはございません（笑）「う」のつくものなら何でも良いらしいので　旨い酒と旨いつまみでも良い事にしましょう(強引) というわけで今夜のおすすめ刺身は　美味いヒラメと美味いマ […]

7/23週刊とん平通信 皆様、毎度御贔屓ありがとうございます。 真夏の様な暑さですが皆様おかわりございませんか？　私は早くも夏バテしております（汗）暑さに慣れるころにはお盆休みかも知れません（笑） ちなみにお盆休みは 8 […]

7/20蒸し暑いですねー　冷えたジョッキ🍺がたまりません♪さて今夜のおすすめは刺身とコープさんの低温熟成鶏の塩焼きポン酢！焼いてもシットリ柔らかです。さすがコープさん！ 今夜は、、今夜も🙇‍♀️6時までお料理の提供にお時 […]

7/19 暑すぎて脳みそ溶けそうになりながら魚屋さんに辿り着きいつもの愛媛鯛　朝〆カンパチ　宮城カツオを選んだら・・あっ！トロの中落ちというか切り落としを発見！当然ネギトロですよね！その横の生シラスとキビナゴもゲットして […]

7/18 ハモが無い無いとぼやいてたら　魚屋さんにデン！と立派な活けハモが置いてありました。🙌　というわけで今夜のおすすめはハモ湯引き　ハモ炙り　ハモの卵の玉子とじ　！ おすすめ刺身は宮城カツオ　愛媛鯛　剣先イカ🦑　 ☆ […]

7/17 最近　ハモが無いなーと思ってたら祇園さんの影響だとか　海外観光客にもハモは人気なのね？困るわーホンマに というわけでおすすめは朝〆カンパチにカンパチカマの西京焼き　泉州水茄子　冷やし豚しゃぶなどなど お待ちして […]

  7/16週刊とん平通信 皆様、毎度御贔屓ありがとうございます。 晴れたり曇ったりが続くようですが梅雨明け？ではないのかな？近年は入りも明けもよくわかりませんよねー　昔は（笑）雷が鳴ったら明けだとかセミが鳴き […]

7/13 少し蒸し暑い(当たり前)ような曇り空には日本酒ロックがよく似合う😎　日本酒の原酒はアルコール度数が少し高くて味もしっかりしてるのでロックで飲むと唇に当たる氷が少し溶けて原酒と合わさってスルスル呑めちゃう　あかん […]